donderdag 14 januari 2016

Zwarte bananen

In het kader van het strakkere consuminderen en meer doen met minder, het volgende:
Ik had ze al een paar dagen zien liggen....
Ik heb ze een tijdje genegeerd, ik heb ze een tijdje aangekeken en gedacht: wat ik moet ik nu met jullie?
Tot vanavond.
Ik dacht nu het is klaar!
Ik ga geen eten weggooien!
We kunnen er vast nog wel iets van maken wat smakelijker is dan zo eten.
Het zijn weliswaar van buiten zwarte bananen, maar van binnen niet..
Maar ja, zo opeten vind ik ook niet lekker... Door de yoghurt.... Brrr nee ook niet.
Ik besloot te googlen en ik vond een recept, heel simpel, voor bananenbrood. Soort van cake, maar dan gezonder door de aanwezigheid van havermout, geen suiker en/of boter. Je kan het eten als ontbijt, of als tussendoortje. Dus ik dacht ok, ik gebruik hiervoor wel spullen die ik weliswaar in huis heb, maar daardoor hoef ik niet de bananen weg te gooien. Geen verspilling. Daar ben ik dan ook weer blij mee.

Wat heb je nodig:
3 zwarte bananen.
2-3eieren
1eetl. Koekkruiden
100 gram bloem of roggemeel, volkoren, spelmeel wat je maar hebt.
75 gram havermout
Handje noten als je dat wilt.
Je zou er ook nog rozijnen in kunnen doen of chocolade raspen, wat je maar lekker vind en op moet. Nou moet chocolade hier in huis natuurlijk nooit op, het is al op voordat je met je ogen knippert ;)

Wat doe je: zet de oven op 200graden
1. Je prakt de bananen in een kom.

 
2. Doe de havermout erbij
3. Voeg koekkramen toe

4. Voeg bloem of meel toe
5. Voeg eieren toe en roer het hele prutje door elkaar
6. Als alles goed gemengd is dan doe je het prutje in een cake blik. Ik heb er eerst een stuk bakpapier erin gelegd dat ik eerst tot een prop verfrommeld heb, zodat ik het dan veel gemakkelijker in het blik kan krijgen.

7. Zet het in de oven en bak het in ca. 45 graden gaar.
Controleer het met een sateprikker of breinaald. Het is bij mij een beetje kleffig gebleven. Of dat de bedoeling is weet ik niet zo goed. Dat vind ik niet terug op het www. Dus heb ik de mijne nog maar eventjes teruggezet in de oven. Maar het is wel smakelijk en erg eenvoudig en snel te maken. Een goede besteding voor iets wat ik normaal gesproken op de composthoop had gegooid.

Dus morgenochtend eten we bananenbrood als ontbijt of als tussendoortje voor wie dat wil.. :)


woensdag 13 januari 2016

Mijn portemonnee op dieet

Januari is weer tijd voor goede voornemens. 
Op dieet, ja dat doe ik al jaren maar ergens gedurende het jaar sneuvel ik voor chocolade of iets lekkers bij de koffie. Die ontzegging hou ik niet vol. 
Goh, wat een ontdekking en zelfkennis opeens :) 
Maar het consuminderen, daar kan wel een tandje bij. 
Want we willen dit jaar graag op vakantie naar Frankrijk. 
Dat is dus meer benzinekosten, meer slijtage, langer verblijf dus hogere kosten etc. 
Dus ik moet minder gaan uitgeven.
Maar hoe? 
Volgens manlief kan het niet veel minder.... 
Dus maakte ik in de kerstvakantie een plan:) 
Ik ben in december begonnen met maandboodschappen doen in plaats van weekboodschappen. 
Ik verwacht daardoor: minder verleidingen, minder gesleep, en minder kosten en geen benzinekosten is de verwachting. 
Eind december liet ik mijn eerste maandboodschappen zelfs bezorgen! Dat kost niets extra's bij de plaatselijke S*ar hier een dorpje verderop. Dus online de boel inkloppen, het ene product was wat duurder, de ander weer goedkoper, de gewenste aflevering en tijd selecteren en klaar is Klara.... Nou ja dat duurde de eerste keer wel een paar uur voor ik alles erin had zitten en alles gevonden had, maar het werd keurig in kratten bezorgt. Ik betaalde aan de deur met de pin en ik hoefde nu alleen maar de boodschappen op te ruimen. En ook vandaag kwam de lading voor de maand januari. Nu heb ik dat voorzichtig aan gedaan en ondanks dat er ook 2 kratten bier en 3 flessen rosé bij zaten, was het totaal bedrag €101,30. En dat voor een hele maand. Ik hoop dat ik dat goed heb gedaan. Er zit geen vlees bij. Dat scheelt natuurlijk. Ik had met kerst een vleespakket gekregen en wij eten hooguit 2-3 keer per week vlees, dus daar doen wij een hele tijd mee. En natuurlijk moet ik dan nog wel elke week voor groente en fruit naar de markt, maar dat is altijd wel gezellig en voor ons een uitje. 
De maaltijden plan ik nu ook ver vooruit en ik hou me daar aan. 
Dat werkt ook goed, tot nu toe. Ik plan met wat er is in de tuin en in de vriezer en in de voorraadkast en ik vul het aan met verse groenten, want daar wil ik niet op bezuinigen. Net als fruit, dat moet hier ook echt elke dag gegeten kunnen worden, maar verder kan het nog best een tandje minder. Dus dit jaar ben niet ik, maar mijn portemonnee op dieet. Ik hoop dat we met deze maatregelen, nog wat minder gaan uitgeven. Het is een kwestie van creatief zijn, meer zelf maken en meer doen met minder. Als ik minder kook, val ik ook nog een beetje af. Twee vliegen in 1 klap... Hoop ik dan hè ;) 

maandag 11 januari 2016

Hummer

Nee, schrik niet, we hebben geen grote dure auto gekocht..
Nee, echt niet ;)

Ik had eerder al verteld dat we nog niet zo lang een pup in huis hebben.
Hij heet: Hummer!
Het is een Shi-tzu en zijn kleur is zwart met op zijn borst een paar witte haartjes.
Het is dus een hondje wat niet zo groot wordt. Maar hij verdient natuurlijk wel een krachtige naam, vandaar Hummer!
Het bijkomend voordeel is dat het hondje bijna niet verhaard, maar we moeten hem wel dagelijks ff kammen, anders schiet het haar in de klit. November hebben we het hondje opgehaald en inmiddels is hij dus alweer een tijdje bij ons. Maar het gaat goed. Hij is zindelijk, gaat naar puppycursus en dat lukt het allemaal feilloos en in 1x, ongelooflijk. Het hondje wil zo graag leren. Mooi en fijn vinden wij dat!
We zijn blij met hem :) het hele huis fleurt ervan op, apart is dat.
Maar,........ zoals je ziet is hij ook ondeugend!
Hier heeft hij de zwembroek van onze zoon te pakken. Die lag natuurlijk niet op de plek waar het hoorde en jawel hoor.... ;) dan gaat Hummer er mee vandoor. 
De grappenmaker!
Gelukkig maakt hij het niet kapot, maar hij verzamelt wel alles onder de salontafel. Dus als we iets kwijt zijn..... dan kun je maar beter heel snel onder de tafel gaan kijken en vaak... ligt het dan daar... oeps... We moeten dan dus of beter opruimen, of de hond beter leren dat hij van onze spullen afblijft. Ik zal over een tijdje laten weten wat het geworden is ;)

zaterdag 2 januari 2016

Opruimen

Tijdens de kerstvakantie en ook dit laatste weekend ben ik aan het opruimen. De kerstspullen liggen uitgezocht en wel, weer op de zolder. Ik had veel te veel, dus een heleboel ging in een doos en hup naar de kringloop... tenminste dat was het plan. Maar mijn moeder wilde de spulletjes graag hebben. Ook prima. Dus op 1 januari, met het nieuwjaar winnen, ging er een grote verhuisdoos vol kerstspulletjes haar kant op. Dat scheelt weer een doos op zolder.

Ook heb ik, toen onze zoon uit logeren was, de schoolspulletjes opgeruimd. Dagelijks komt hij natuurlijk met mooie knutsels en tekeningen thuis en ook thuis wordt geknutseld, maar ja, om alles te bewaren, dan hebben we een hele zolder alleen daarvoor nodig. Dat is niet te doen. Maar opruimen waar onze zoon bij is, gaat ook niet. Hij wil alles bewaren. Dus ging ik op die bewuste dag aan de slag. Een hele container vol met papier en knutsels ging er weg. Alleen het bijzondere en mooie heb ik bewaard.  De dag later werd de container geleegd, dus een betere timing was er niet. Heerlijk opgeruimd. Nu is er nog een hele boel. Teveel eigenlijk, maar goed. 1 doos mag. Niet 1 per schooljaar zoals het was maar 1 totaal.

De garage zou ik ook samen met manlief onder handen nemen. Het is eigenlijk het terrein van manlief, maar af en toe moet je hem helpen, anders wordt het niks. Ik heb 1 hoekje al leeg. Nu de rest nog, dat ga ik de komende weken denk ik maar inplannen anders komt er niets van terecht.

De kledingkasten zijn ook allemaal weer opgeruimd en ook die van mijn zoon. Er liggen nu geen truien meer waar hij niet meer uitkomt... en nog oh zo aangehecht is. Nee het mocht weg. Fijn. Dan grijp je ook niet meer mis. Alles ligt nu op zijn hoogte in de kast, zodat hij alles zelf kan pakken. Van sokken tot broeken en truien maar ook de voetbalkleding onder handbereik, wel zo handig.
Normaal gesproken doe ik dat in de herfstvakantie. Dan gaat alles eruit. Maak ik de schappen even schoon en dan wordt 1 voor 1 alles bekeken. Er komt een stapel: mag weg voor alles wat echt niet meer doorgegeven kan worden , een stapel: geef maar weg en bij gebrek aan kleintjes in de familie gaat dat naar een groot gezin waarvan onze zoon vrienden is met hun dochter en waar ze ook jongens hebben, een stapel: houden en een stapel: speelkleding. Maar tijdens de herfstvakantie kwam er niets van. En met het best warme weer was het ook geeneens erg, maar nu vond ik het toch echt tijd worden. Zo af en toe greep ik mis en bleek de trui toch wel erg kort ;) dus tijd voor opruimen. Nu is dat klusje ook geklaard.

Zojuist heb ik de kringloop weer gereserveerd en volgende week komen ze weer een flinke lading ophalen. Een mooie stimulans om nog even flink op te ruimen voordat ze komen. Dan kan alles direct mee. Heerlijk! Zo krijg ik stukje bij beetje weer ruimte in huis. Ik vind het fijn!

 

vrijdag 1 januari 2016

2016 en wat eraan vooraf ging

De beste wensen voor het nieuwe jaar!
Dat het een mooi, creatief, gelukkig en gezellig en tevreden nieuw jaar mag worden!

Oudejaarsdag werd hier op de valreep nog gevuld met een logeetje.
Gezellig, samen ontbijten, oliebollen kopen en de jongens hebben heerlijk gespeeld.
Het logeetje ging tegen 14.00uur weer naar huis, al hadden ze nog dagen kunnen spelen.
De avond vulde zich met de klanken van de Toppers en tussendoor met wandelingen met de hond, oliebollen en chips en nootjes en frisdrank. Dat is iets wat hier normaal gesproken nooit op tafel komt. Maar geen cola of ander spul, nee gewoon aardbeiranja met bubbelwater in een mooi wijnglas ingeschonken. Voor ons een glas mousserende rosé uit de doos van Fattoria la Vialla. Ook lekker.
Gelukkig vond de hond het niet eng, dat geknal.
Om 00.00uur hebben we de champagne ontkurkt met een flinke knal ;)
Erg lekker was de champagne niet. We hebben de fles maar gebruikt om de vuurpijlen die we nog over hadden in af te vuren, de hemel in. Gelukkig was het helder en was het mooi om te zien.
Om 01.00uur vonden we het mooi geweest voor onze zoon en ook voor onszelf en dus gingen we naar bed.
Nieuwjaarsdag begon tegen 09.00uur met een klein ontbijtje en daarna naar opa en oma en vanmiddag was het volgens traditie: 'toetes' ophalen. De basisschoolkinderen mogen dan bij familie en buren de nieuwjaarzak (snoepzak) ophalen. We hebben een kleine familie en kleine buurt dus onze zoon was klaar na 8 toetes, maar geloof me, meer dan genoeg snoep tot de zomer en misschien nog wel langer. Gelukkig is onze zoon niet zo'n snoeper. Het sorteren was het grootste feest. Losse snoepjes in die bak, spekkies is die andere bak, chocolade.. bleh.. das voor mama ;), koekjes in weer een andere bak, en zo ging het door. Vanavond lag hij moe, maar bijzonder voldaan in zijn bed. Hij zei: mama, volgens mij heb ik wel snoep tot volgend jaar! Ja, zei ik, volgens mij ook. Heerlijk, zo'n vooruitzicht voor zo'n klein manneke.... ;) dat moet vast lekker slapen, toch?