zondag 14 juni 2015

Zondag, snoepmiddag en pizzadag :)

Op zondag eten wij inmiddels al een tijdje hetzelfde, namelijk Pizza.
Natuurlijk is  pizza bij veel kinderen favoriet en zo ook bij die van ons.
Dus zondag is gebombardeerd tot snoepmiddag en pizzadag.

Om het snoepen wat meer binnen de perken te houden, heb ik de snoepmiddag geïntroduceerd hier in huis. Geweldig!
Nu hebben we 2 middagen dat we mogen snoepen en wordt er gedurende de rest van de week ook niet meer gezeurd om snoep of chips... nou ja, minder gezeurd.
Ik was het gezeur elke dag namelijk al een tijdje flink beu en dus geldt nu de regel op woensdagmiddag een snoepje en op zondagmiddag.
Het resultaat is dat er nu veel minder gesnaaid en gesnoept wordt, door ons allemaal.
Geweldig!
En dan begint de snoepmiddag altijd met lekkere fruitsalade. Gewoon wat fruit wassen en schillen en in stukjes in een kommetje. Is het op? Dan mag je een snoepje en op zondag zet ik daarna wat schaaltjes op tafel met snoepjes en chips en ander lekkers wat er op dat moment in huis is. Vandaag hadden we verse aardbeien uit de tuin geplukt en daarbij heb ik verse warme wafels gebakken en er stond nog poedersuiker bij om erover te strooien. Ik had nog een pak wafelmix staan, die nodig op moest dus daar is vandaar weer een beetje krimp in gekomen.
Tijdens zo'n snoepmiddag maken we er een gezellige boel van. We doen dan gezellig een spelletje of iets en dan maken we aan het einde van de dag samen pizza! Hoe heerlijk wil je het hebben, echt een feestje op zondag!

Nu hebben wij in het begin nog wel eens een pizza gekocht, maar dat is toch behoorlijk prijzig.
De diepvriespizza vinden we allemaal net niks en dus dachten we dat moet beter kunnen.
En dat kan!
Gewoon zelf maken. Dat kost wat tijd, maar ook elke keer wordt de pizza beter.
En dan denkt iedereen dat het veel tijd kost, maar ook dat val reuze mee.
Het begint met het deeg.
Hiervoor gebruik ik mijn broodbakmachine en die zet ik op basis-deeg maken.
En na 2 uurtjes wachten kun je beginnen met het uitrollen van het deeg of een deel daarvan. Onze zoon is 7jaar maar kan al goed (helpen) pizza maken. Beetje uitrollen met een deegroller, beleggen met allerlei lekkers, beetje olijfolie erover sprenkelen, Italiaanse kruiden erover of verse bascilisum blaadjes en hup de oven in
Wil je het ook een keer maken?

Mijn ingrediënten:
1 kilo bloem of een gedeelte (of de helft) daarvan pastameel, semolina (maar alleen bloem of volkorenmeel met deel bloem kan natuurlijk ook, gewoon uitproberen wat je lekker vind)
600 gram water
1 scheutje olijfolie
1 eetlepel gedroogde gist
1 eetlepel oregano, gedroogd
1 eetlepel basilicum, gedroogd
1 kleine eetlepel zout, bakkerszout

Nu lijkt dat wat veel voor ons kleine gezin en dat is het ook, maar de broodbakmachine staat toch aan en of ik nou een beetje maak of veel, het stroomverbruik blijft gelijk. Daarom maak ik veel dan is het 1x de machine aan en wat ik overhoud vries ik in, voor een volgende keer.
Dat invriezen doe ik in plastic zakjes en het deeg plet ik tot een platte schijf en dan gaan alle zakjes met deeg in de vriezer. Als ik het dan wil gaan gebruiken, ontdooit het sneller en kan ik na het uitrollen meteen beginnen met het beleggen van de pizza.

Als topping kun je natuurlijk van alles gebruiken, het is maar net wat je lekker vind.
Wij hadden vandaag:
kleine snoeptomaatjes
restje gehakt
ui
paprika in stukjes
geraspte kaas
en wat druppels groene pesto

Normaal doen we er ook nog mozzarella kaas op, maar dat was ik vergeten vandaag.
Wat wij heel lekker vinden is broccoli op de pizza maar dat was er vandaag niet.
De pizza verdween als sneeuw voor de zon, dus de foto is helaas niet gelukt.
Misschien een andere keer.
Succes met bakken! En opeten natuurlijk!